Lavkarbo | Bruschetta m/ ost og tomat

At jeg ikke har tenkt på dette før! Jeg ELSKER bruschetta! Det er det jeg stort sett valgte å spise til forrett hver eneste gang jeg var på restaurant tidligere. Altså da jeg fremdeles spiste loff og annet fint, masseprodusert brød. Bruschetta med hvitløksmør, ost, tomat og urter… Nå har …

Lavkarbo | Lyse rundstykker – glutenfrie

Her kommer endelig oppskriften på LYSE, luftige og sprø lavkarbo-rundstykker. Det er veldig mange som har etterlyst det etter at jeg la ut grove lavkarbo-rundstykker. De kan du sjekke ut HER. Dette trenger du:  200 gr cottage cheese 100 gr naturell kremost 6 store egg ****************** 170 gr mandelmel (dette: …

Lavkarbo | Focaccia m/smakfull topping

Lavkarbo focaccia, dere! Med smakfull og sprø topping av rødløk, sopp, ost og rosmarin. Det er så godt, det! I dag har jeg altså bakt lavkarbo focaccia. Og det er både fordi jeg hadde lyst på focaccia, men også fordi jeg driver og lager suppe til middagen. Og da er …

Lavkarbo | Solskinnsboller

Det bakes og det bakes… Denne gangen: Lavkarbo solskinnsboller! Jeg er overrasket over min egen standhaftighet og tålmodighet. På fem dager nå har jeg bakt opp opp 3 brett med egg, 8 bokser cottage cheese, mer enn 3 kg mandelmel og mengder med kremost, fiberhusk, johannesbrødkjernemel, sukrin, tagatesse og mye …

Lavkarbolasagne – Med hjemmelaget pasta

Jeg fikk denne oppskriften på pasta av ei venninne som like å eksperimentere på kjøkkenet. Jeg har lenge holdt den for meg selv, men nå er det på tide å dele. Den er så god at jeg ønsker å glede så mange jeg kan med den! (Takk for oppskrift, Merete) …

Lavkarbo | Saftige boller – gjærbakst

I går gjorde jeg forsøk nr.6 på den perfekte lavkarbo gjærdeig. Nå har jeg gjort forsøk nr.7 og 8! Jeg trodde jeg hadde gitt meg for denne helga, men våknet i dag med nærmest et kall på innsiden om å prøve bare éeeeeeen oppskrift til på lavkarboboller. Så her har …

Lavkarbo | Gjærbakst – Fastelavensboller

Nå har jeg nettopp gjort forsøk nr.6 på den perfekte LAVKARBO gjærdeigen. Tenk deg lavkarboboller som smaker boller! Det er virkelig et scienceprosjekt, altså! Jeg er kjempefornøyd med deigen på SKOLEBRØD som jeg la ut i går. De ble virkelig myke, saftige og gode. MEN! Det er noe med lavkarbo-bakst. Når …

Lavkarbo skolebrød – glutenfrie og saftige

Det er deilig å trylle på kjøkkenet for tiden. Jeg vet jeg lovet dere fastelavensboller i dag, og det kommer! Men jeg har så mye på lager her at jeg må ta en ting av gangen. Så her får dere først disse fantastiske skolebrødene! Lavkarbo skolebrød, dere! Jeg fryder meg …

Lavkarbo | Skikkelige rundstykker

For noen dager siden la jeg ut oppskrift på proteinrundstykker. De er helt fantastiske både på konsistens og smak. Men de er bakt med havregryn, og derfor fikk jeg en del spørsmål fra dere leserne om jeg ikke kunne klare å lage noen som var enda mer lavkarbovennlige. Så det …