Marsipan- & Sjokoladetrøffel

Ingenting slår sjokolade! Bortsett fra sjokolade OG marsipan sammen <3 Lag 1: *** 75gr Fibersirup Clear, varmes opp til kokepunktet *** Mål opp 75 gr mandelmel (ikke den fettreduserte) *** Rør raskt sammen *** Trykk massen ut i en form på ca 12×18 cm (en litt stor matboks f.eks) Legg …

OMG Brownie!

Jeg har lenge holdt alle mine browniesoppskrifter hemmelige. Nå har jeg bestemt meg for å slippe én av de og dele med alle leserne mine. Hold deg fast! Denne er helt sinnsyk! Skikkelig seig og deilig brownies. Helt uten sukker og mel 🙂  Jeg håper du setter pris på den! …

Thai Kyllingsuppe

Thai-mat er uten tvil det beste jeg vet! Og innenfor det Thailandske kjøkkenet igjen, er det råvarene kokosmelk, sitrongress, koriander og rød curry som er favorittene. Her har jeg laget en veldig enkel, men utrolig god suppe 🙂 Til 2 personer trenger du: 1 boks kokosmelk (400ml) 2 dl vann …

Mandelsmør m/havsalt & kardemomme

Jeg har hørt folk snakke om mandelsmør og nøttesmør, men aldri tenkt at det var noe for meg. I dag fikk jeg utfordret nysgjerrigheten nok til å teste. Og vet dere hva? Det er såååååååå godt!! Planen var å ha det som pålegg, men nå har jeg sittet her å …

OMG Sjokoladekake!

Når katastrofe blir megasuksess ! Denne er både sukkerfri, melkefri og glutenfri.. TRO DET ELLER EI !! Jeg ble i utgangspunktet inspirert av en kake på Facebook, den igjen var inspirert av DENNE kaken fra Caroline Berg Eriksen, som hun igjen hadde blitt inspirert av gjennom DENNE oppskriften. Mange ledd her, altså 😛 …

Chia-jordbærgrøt

Det er litt chiamania i huset her om dagen. Jeg ELSKER å eksperimentere med disse deilige, allsidige og supernæringsrike frøene 🙂 I dag hadde jeg lyst på noe som føltes litt sommer, og jordbærgrøt ble resultatet! Du trenger bare -8-10 frosne jordbær -1,5 dl vann -2 ss Fibersirup Clear -3 …

Bullet Proof Toffee Coffee

I dag har jeg «helget opp» fettkaffe’n min litt! Med deilig Stevia Toffee dråper! Det var godt det! 🙂 🙂 Bullet Proof Coffee, eller på godt norsk Fettkaffe lager du slik: -1 liten kopp sterk kaffe -1,5 dl kremfløte eller kokosmelk -1 egg -1 ss MCT olje eller Cocosa -6 …

OMG Frøbrød!

Jeg har hatt så lyst på et skikkelig godt brød i lang tid nå. Jeg kjøpe Råde Bakeri sitt proteinbrød og ble glad over det høye innholdet av protein og nesten fraværende innhold av karbohydrater det hadde. Og brødet var kjempegodt! Litt FOR godt, egentlig. Og når jeg leste innholdsfortegnelsen …

OMG Chocolate Chia Pudding!

Jeg har spist mye chia den siste tiden. Chiagrøt, chiasuppe, chiabrød, chiasmoothie og you name it 🙂 Nå hadde jeg lyst til å lage noe helt nytt og det ble en sjokolade chiapudding! OMG!! Du trenger: 3,5 ss chiafrø 1,5 dl valgfri melk (jeg brukte kokos) 1,5 dl vann 2 …