Kake fri for «alt» | Nesten, da..

Dette var litt av en utfordring! En 50-åring ville feire med kake (selvfølgelig) Men utfordringen var at hun ikke tålte verken melk, gluten, hvete, eggehvite, soya eller mais. Hva er det igjen å bake kake av da, liksom?  Men så lenge man tåler sjokolade og eggeplommer så vil noe godt …

Sjokoladekake-uten mel, melk og sukker

Nok et samarbeid med Sunkost Prøv denne deilige sjokoladekaken, helt uten melk, gluten og sukker! Ingredienser bunn: 3 egg 60 g Sukrin Gold 60 g Tagatesse 1 ts vaniljeekstrakt/vanilla-paste 35 g kakaopulver 100 g mandelmel (fettredusert) 2 ts Husk psylllium 2 ts bakepulver En klype salt 1/2 dl sterk kaffe …

Brownie gone nuts – glutenfri – slowcarb

Jeg kan ikke si annet enn at jeg ELSKER brownies! Skikkelig seig og digg brownies.. Mmmm…. Men så mye som jeg spiser brownies, så kan jeg bare ikke tillate meg å lage den med vanlig sukker og mel. I hvert fall ikke hver gang! Jeg har laget mange ulike browniesoppskrifter …

Hakkebakkeskogens Mazarinkake – tryllet glutenfri og uten raffinert sukker

Til jul kjøpte Hakkebakkeskogens kokebok til minstemann i huset, og den har blitt brukt flittig. I dag hadde en liten mann her i huset lyst til å gjøre noe etter å ha ligget rett ut på sofa´n i flere timer. Formen var litt laber og ute var det kaldt, så …

Snickerskake – uten sukker og gluten

Snickerskake uten sukker og gluten! Bokstavelig talt overraskende god!   Du trenger:  1 flaske fibersirup clear 350 gr peanøtter + 2 ss cocosa 4 dl kokos 4 dl puffet quinoa (får du ikke tak i, kan du bruke soyaflokker) Slik gjør du: Smelt fibersirup, peanøttamør og cocosa i en kjele …

Uten sukker og gluten på 17.mai?

Ja, til og med på selveste 17.mai er det mange som ikke kan kose seg med mat og kaker som «alle oss andre». Men da er det godt at det finnes løsninger. Fullverdige løsninger, som gjør at man ikke føler at man spiser annerledes, løsninger som er like digge som …