KetoLabben

Karamell- og sjokoladecookies – Lavkarbo

Når julen nærmest står på døra å roper oss inn i desembermåned synes jeg det er på tide å begynne å fylle både glass, krukker, bokser og poser med diverse julegodis. Både for at vi skal kose oss selv, men også for å gi bort i gaver eller ha med …

Sjokoladekake-uten mel, melk og sukker

Nok et samarbeid med Sunkost Prøv denne deilige sjokoladekaken, helt uten melk, gluten og sukker! Ingredienser bunn: 3 egg 60 g Sukrin Gold 60 g Tagatesse 1 ts vaniljeekstrakt/vanilla-paste 35 g kakaopulver 100 g mandelmel (fettredusert) 2 ts Husk psylllium 2 ts bakepulver En klype salt 1/2 dl sterk kaffe …

Gulrotkake m/ostekrem

I våres laget jeg en rekke oppskrifter på sunnere kaker for Sunkost igjen, og her får dere en av de. En saftig og digg gulrotkake med ostekrem.  På Sunkost sin YouTubekanal kan dere se videoen vi spilte inn. For en glutenfri variant erstatt speltmelet med 50/50 mandelmel og kokosmel. Ingredienser bunn: 4 …

Brownie gone nuts – glutenfri – slowcarb

Jeg kan ikke si annet enn at jeg ELSKER brownies! Skikkelig seig og digg brownies.. Mmmm…. Men så mye som jeg spiser brownies, så kan jeg bare ikke tillate meg å lage den med vanlig sukker og mel. I hvert fall ikke hver gang! Jeg har laget mange ulike browniesoppskrifter …

Sobanudler – glutenfrie

Endelig har jeg fått rotet meg til å kjøpe meg en pastamaskin! Det har jeg ønsket meg helt siden jeg gikk på kokkeskolen. Første oppskrift ut er hentet fra boken «Carinas sunne kjøkken» av Carina Hultin Dahlman. Jeg har ikke kopiert hennes oppskrift, men det var den jeg ble inspirert …

Bliss balls m/ lime og kokos | Kun 4 ingredienser

Vinneren er kåret! Av alle bliss balls frem til nå er disse både de enkleste å lage, men også de beste jeg har smakt! Og som vanlig deler jeg oppskriften med deg 🙂 Og hvis du ikke har lyst til å lage dem selv, så kan du komme innom meg …

Say no more…. Pecanpai med god samvittighet!

Dette var i utgangspunktet den beste oppskriften på pecanpai jeg noen gang har vært borti. I går gjorde jeg den om til en sunnere variant! Og kundene på Kjøkkengaarden i Fredrikstad kunne bekrefte mine meninger. Den kaka fikk virkelig bein å gå på under kundekvelden vi hadde der i går 🙂 …

Hakkebakkeskogens Mazarinkake – tryllet glutenfri og uten raffinert sukker

Til jul kjøpte Hakkebakkeskogens kokebok til minstemann i huset, og den har blitt brukt flittig. I dag hadde en liten mann her i huset lyst til å gjøre noe etter å ha ligget rett ut på sofa´n i flere timer. Formen var litt laber og ute var det kaldt, så …

Verdens beste gulrotkake | bare litt sunnere!

Nå er det veldig mange som har bedt om oppskriften på den deilige gulrotkaken vi serverte i kafeen i helgen, og her kommer den: Liten langpanne 4 egg 1,5 dl kokosblomstsukker 1 dl tagatesse 3 dl mandelmel 2 ts. natron 2 ts. malt kanel 1 ts. malt kardemomme 1 ts. …

Månedens giveaway! Bak noe sunt og godt til påske!

Trommevirvel!!!!!! Det er april, det er vår, det er snart påske! Månedens giveaway har kommet! VINNEREN ER KÅRET OG DET BLE HEGE LUND! Gratulerer og god påske til deg og alle andre. I samarbeid med Funksjonellmat kan du nå vinne en pakke med glutenfrie og sukkerfrie bakeprodukter! Det eneste du trenger å …

KetoLabben