Lavkarbo | Focaccia m/smakfull topping

Lavkarbo focaccia, dere! Med smakfull og sprø topping av rødløk, sopp, ost og rosmarin. Det er så godt, det! I dag har jeg altså bakt lavkarbo focaccia. Og det er både fordi jeg hadde lyst på focaccia, men også fordi jeg driver og lager suppe til middagen. Og da er …

Lavkarbolasagne – Med hjemmelaget pasta

Jeg fikk denne oppskriften på pasta av ei venninne som like å eksperimentere på kjøkkenet. Jeg har lenge holdt den for meg selv, men nå er det på tide å dele. Den er så god at jeg ønsker å glede så mange jeg kan med den! (Takk for oppskrift, Merete) …

Lavkarbo skolebrød – glutenfrie og saftige

Det er deilig å trylle på kjøkkenet for tiden. Jeg vet jeg lovet dere fastelavensboller i dag, og det kommer! Men jeg har så mye på lager her at jeg må ta en ting av gangen. Så her får dere først disse fantastiske skolebrødene! Lavkarbo skolebrød, dere! Jeg fryder meg …

Lavkarbo | Dessert-frokost | OMG!

Det er jo tross alt fredag. Men allikevel sitter jeg her med en følelse av at jeg BURDE hatt dårlig samvittighet. For det skal jo ikke gå an å spise et så sykt godt, søtt, crunchy, friskt og deilig måltid på en fredag morgen og i tillegg kalle det frokost? …

Karamell- og sjokoladecookies – Lavkarbo

Når julen nærmest står på døra å roper oss inn i desembermåned synes jeg det er på tide å begynne å fylle både glass, krukker, bokser og poser med diverse julegodis. Både for at vi skal kose oss selv, men også for å gi bort i gaver eller ha med …

Sjokoladekake-uten mel, melk og sukker

Nok et samarbeid med Sunkost Prøv denne deilige sjokoladekaken, helt uten melk, gluten og sukker! Ingredienser bunn: 3 egg 60 g Sukrin Gold 60 g Tagatesse 1 ts vaniljeekstrakt/vanilla-paste 35 g kakaopulver 100 g mandelmel (fettredusert) 2 ts Husk psylllium 2 ts bakepulver En klype salt 1/2 dl sterk kaffe …

Gulrotkake m/ostekrem

I våres laget jeg en rekke oppskrifter på sunnere kaker for Sunkost igjen, og her får dere en av de. En saftig og digg gulrotkake med ostekrem.  På Sunkost sin YouTubekanal kan dere se videoen vi spilte inn. For en glutenfri variant erstatt speltmelet med 50/50 mandelmel og kokosmel. Ingredienser bunn: 4 …

Brownie gone nuts – glutenfri – slowcarb

Jeg kan ikke si annet enn at jeg ELSKER brownies! Skikkelig seig og digg brownies.. Mmmm…. Men så mye som jeg spiser brownies, så kan jeg bare ikke tillate meg å lage den med vanlig sukker og mel. I hvert fall ikke hver gang! Jeg har laget mange ulike browniesoppskrifter …