Norge Rundt med lavkarbokurs | Mat & Godis

Nå er endelig lavkarbokurs for 2018 i gang! Har du lyst til å komme på kurs? I så fall kan du bare ta kontakt med meg! På telefon 40 39 91 22 eller epost: post@elisabethholm.com. Jeg reiser gjerne hvor som helst i det langstrakte landet vårt for å holde kurs. …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Smartkarbo | «Kanelbulle»-proteinkuler

For en stund siden laget jeg sjokoladeproteinkuler med smaken «Choklad kakdeg», de finner du HER. De fleste av dere vet sikkert at jeg ikke bruker proteinpulver i bakst og matlaging. Av den enkle grunn at jeg synes proteinpulver gir en salig smak av plastikk, modelleire og annen kjemi. Jeg synes …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Lavkarbo | Proteinrike matpakkemuffins

Lurer du ofte på hva du skal putte i matpakka? Det kan være en utfordring, spesielt hvis man har barn. Mange barn er ikke spesielt glad i den samme, kjedelige brødskiva hver dag. Dessuten er ikke brød til et hvert måltid så veldig heldig for helsa. Spesielt ikke hvis brødet …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Smartkarbo | Langtidshevet grovbrød | for nedbryting av gluten

Visste du det at når man langtidshever brød bakt på mel med gluten i, så bryter man glutenet ned til et punkt hvor det blir mye lettere for tarmen å fordøye det? For det er nemlig ofte det som gjør at folk reagerer på gluten. Gluten-kjedene er for lange, og …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.
Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Lavkarbo | Snickerdoodle cookie dough balls

OMG!! Igjen og igjen sier jeg Oh My God! Snickerdoodle! Det her må være noe av det bedre jeg har laget på lang tid. Ikke det at oreokulene, snickerskulene, kokoskulene og troika ikke har vært kjempegodt, altså. For all del… Men de her!! Ohh.. Og det beste av alt: Du …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Smarte pizzasnurrer | Med hemmelige grønnsaker!

De aller fleste av oss har nok et barn eller fler som ikke liker grønnsaker? Eller som rettere sagt TROR at de ikke liker  grønnsaker! For så lenge de ikke VET at de spiser det, så sklir det ned like lett som lørdagsgodteriet, ikke sant? Disse pizzasnurrene er en helt …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Lavkarbo | «Riskrem» med jordbærsaus – Like godt hele året!

Nei, det er ikke jul nå. Men det er absolutt så kort tid siden jul at riskrem fortsatt smaker like godt! Egentlig så synes jeg rett og slett bare riskrem er skikkelig godt. Punktum. Siden dette er en lavkarbo-oppskrift, så er selvfølgelig ikke dette ekte riskrem. Men det er virkelig …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Endelig! Påskeheftet er klart for trykkeriet!

Endelig er det klart for nok en bestilling fra trykkeriet. For knapt 2 måneder siden sendte jeg ut flere hundre julehefter med deilige oppskrifter på sunne, sukkerfrie og glutenfrie alternativer til julebakst og godis. Denne gangen er det påsken som står for tur. Noe av det jeg kan friste med …

Annonsebanner til The Workout. Bilde.

Lavkarbo | Nøttecrunch | Lørdagsgodis

Karamelliserte nøtter, dere! Når du først har laget en haug med disse deilige, søte og sprø nøttene så kan du bruke dem til ALT! Nok en oppskrift inspirert av PT Charlotte Akselsen på FSC iseveien. Jeg har laget mye chrunchy mandler før, men ikke prøvd å blande masse forkjellige nøtter …