Lavkarbo | Quesedilla – Perfekt helgemat

Det er onsdag, noe som betyr at vi er halvveis til helg, allerede! Jeg synes nettopp jeg hadde min «cheat day», som vil si LØRDAG, men jammen er ikke det allerede 4 dager siden. Sånn ca midt i uka, som i dag, begynner jeg å tenke ut hva jeg har …

Min vei mot ernæringterapaut – Og en deilig Snickers milkshake

Det er mandag, og starten på en ny uke. Jeg synes det er veldig deilig. Det er i tillegg vinterferie, noe som kanskje fører til litt mindre stress og mas hos de aller fleste. For meg blir det ikke ferie, men ekstra mye jobbing. Jeg har nemlig tatt et valg …

Lavkarbo | Pasta carbonara – i form

Vel, vel, vel…. Lavkarbo Pasta Carbonara….   Etter to dager med smoothiebowls til frokost ble det endelig lørdag og jeg kan spise HVA JEG VIL!! Juhuuu!! Ikke at jeg ikke ville spise smoothiebowls, altså! For som jeg skrev HER og HER, så har jeg drømt om disse deilig, smoothe bollene …

2 ingredienser sjokoladekake

Men hallo!! Skal det virkelig være SÅ enkelt? To ingredienser, en håndmixer, en kakform og en stekeovn, også kommer dette fantastiske resultatet? Egg og sjokolade er alt som skal til for å lage en deilig lavkarbo sjokoladekake. Jeg gir meg nesten helt over…. Jeg måtte finne noe å bruke eggehviter …

Smoothiebowl – m/ sjokolade og karamelliserte nøtter

Når sjokolade kan spises med GOD samvittighet; DA har jeg det bra! Smoothie laget på denne måten kan spises hver dag. Og det beste av alt; det er et fullverdig måltid! Det passer like godt som frokost og lunsj som til en dessert. Og jeg har så klart laget den lavkarbovennlig og ekstra proteinrik!
Klikk deg inn her for å få vite hvordan!

Lavkarbo | Bruschetta m/ ost og tomat

At jeg ikke har tenkt på dette før! Jeg ELSKER bruschetta! Det er det jeg stort sett valgte å spise til forrett hver eneste gang jeg var på restaurant tidligere. Altså da jeg fremdeles spiste loff og annet fint, masseprodusert brød. Bruschetta med hvitløksmør, ost, tomat og urter… Nå har …

Lavkarbo | Lyse rundstykker – glutenfrie

Her kommer endelig oppskriften på LYSE, luftige og sprø lavkarbo-rundstykker. Det er veldig mange som har etterlyst det etter at jeg la ut grove lavkarbo-rundstykker. De kan du sjekke ut HER. Dette trenger du:  200 gr cottage cheese 100 gr naturell kremost 6 store egg ****************** 170 gr mandelmel (dette: …

Lavkarbo | Focaccia m/smakfull topping

Lavkarbo focaccia, dere! Med smakfull og sprø topping av rødløk, sopp, ost og rosmarin. Det er så godt, det! I dag har jeg altså bakt lavkarbo focaccia. Og det er både fordi jeg hadde lyst på focaccia, men også fordi jeg driver og lager suppe til middagen. Og da er …