Kaster du purrerota? – gro heller en ny! En purre for en purre!

Jeg tror de aller fleste av oss gjør det samme som jeg har gjort i alle år. Enten kastet rota på purre og vårløk, eller evnt. slengt den med i en kraftkokingsprossess. Sistnevne er veldig lurt, da. Men å kaste den er egentlig veldig dumt. For du kan faktisk gro …

Lavkarbo | God, gammeldags toscakake – og litt om avføring…

I boka mi Kakefryd, som ble gitt ut etter seieren min i Kakekrigen på kanal FEM, har jeg med oppskriften på god, gammeldags toscakake. Det er oppskriften til min gamle bestemor, som jeg har dedikert hele boken til. Bestemor og pappa, egentlig. Takket være de to fikk jeg den enorme …

Sukkerfri smil | Deilig godis til helgen!

Det er bare torsdag, men jeg synes det er på sin plass med en godisoppskrift allikevel. Tanken min bak det er at du skal ha tid til å både handle inn det du trenger OG lage dem, dersom du velger å teste ut lavkarbo smil som ditt lørdagsgodt denne uken. …

Quinoapizza – m/ artisjokkhjerter & mozzarella

Vet du hva quinoa er? Quinoa er rett og slett et superfrø! Enkelte indianerstammer kaller det for et hellig frø. Og det forstår jeg godt. Quinoafrø er fulle av proteiner. Ja, det er faktisk mer proteiner i quinoafrø enn i kjøtt! Og det er i tillegg helt riktige proteiner.  Og da …

Supersprø søtpotetfries – På den sunne måten!

Jeg elsker søtpotet! Mest av alt elsker jeg mat som er stekt sprø og som knaser i munnen. Dessverre er dette ofte ensbetydende med usunn mat som french fries, chicken nuggets og cheese poppers. GODT, men fryktelig dårlig mat for kroppen. I en tid nå har jeg ofte brukt søtpotet …

Lavkarbo – Sprø knekkebrød på 1-2-3

Visste du at det er veldig enkelt å lage knekkebrød selv? Det krever bare noen minutter av din tid, også ordner det seg selv den neste halvannen timen, før du kan nyte hjemmebakte, sprø og supersunne knekkebrød. Du kan velge mange ulike kombinasjoner av ingredienser når du skal lage knekkebrød. …

Perfekt søndagsfrokost | Bananlapper! – glutenfrie

Det er lørdag og jeg kan tenke meg det er mange flere enn bare meg som har en skikkelig kosedag. Kanskje dere har en skikkelig koseHELG? Hver lørdag spiser jeg akkurat det jeg har lyst på. Stort sett blir valgene mine sunne allikevel, men det er litt sånn det er …

Lavkarbo | Milky Way bars

Nesten hver eneste dag blar jeg gjennom bilder både på Instagram og Pinterest for å få inspirasjon til nye matretter og kaker. Stort sett er mye av det jeg ser «random mat», altså ikke kokt, stekt eller bakt med tanke på næringsinnhold og helse. Men bildene gir meg allikevel masse …

Lavkarbo | Cakepops – sjokolade m/ sjokolade!

Nå er vi enda en dag nærmere helg enn vi var i går. I morgen er det lov å kose seg litt ekstra! Jeg vet at det noen ganger kan høres ut som om livet mitt kun dreier seg om at det skal bli helg. Det er ikke helt sånn, …