Smarte pizzasnurrer | Med hemmelige grønnsaker!

De aller fleste av oss har nok et barn eller fler som ikke liker grønnsaker? Eller som rettere sagt TROR at de ikke liker  grønnsaker! For så lenge de ikke VET at de spiser det, så sklir det ned like lett som lørdagsgodteriet, ikke sant? Disse pizzasnurrene er en helt …

Lavkarbo | «Riskrem» med jordbærsaus – Like godt hele året!

Nei, det er ikke jul nå. Men det er absolutt så kort tid siden jul at riskrem fortsatt smaker like godt! Egentlig så synes jeg rett og slett bare riskrem er skikkelig godt. Punktum. Siden dette er en lavkarbo-oppskrift, så er selvfølgelig ikke dette ekte riskrem. Men det er virkelig …

Endelig! Påskeheftet er klart for trykkeriet!

Endelig er det klart for nok en bestilling fra trykkeriet. For knapt 2 måneder siden sendte jeg ut flere hundre julehefter med deilige oppskrifter på sunne, sukkerfrie og glutenfrie alternativer til julebakst og godis. Denne gangen er det påsken som står for tur. Noe av det jeg kan friste med …

Lavkarbo | Nøttecrunch | Lørdagsgodis

Karamelliserte nøtter, dere! Når du først har laget en haug med disse deilige, søte og sprø nøttene så kan du bruke dem til ALT! Nok en oppskrift inspirert av PT Charlotte Akselsen på FSC iseveien. Jeg har laget mye chrunchy mandler før, men ikke prøvd å blande masse forkjellige nøtter …

Taco-medaljonger | Superenkel helgekos

Gjør dere klare for helg, folkens! Det er snart TACOFREDAG!! For litt siden la jeg ut en oppskrift på Mini Taco Doughnuts. De er supergode og er puffy/luftige pga innhold av mye egg. Nå har jeg laget en litt annen versjon, som ikke inneholder egg, men er tilsatt litt andre …

Smartkarbo Proteinrundstykker | Glutenfrie

Når man prøver å spise lavkarbo, eller det jeg prøver på mesteparten av tiden, SMARTKARBO, så er brød noe i hvert fall JEG savner veldig. Brød, rundstykker, foccacia osv… MEN det finnes løsninger også her. Jeg har ikke funnet en løsning på lavkarbo-rundstykker som jeg synes kan konkurrere mot vanlige …

PT-Charlottes Sjokoladeproteinboller | Med verdens beste proteinpulver!

De fleste av dere vet sikkert at jeg ikke bruker proteinpulver i bakst og matlaging. Av den enkle grunn at jeg synes proteinpulver gir en salig smak av plastikk, modelleire og annen kjemi. Jeg synes det ødelegger så mye av smaken, at da lager jeg heller muffins og andre ting …

Lavkarbo | Fluffy, amerikanske pannekaker | Uten melk og gluten

Det er lenge siden jeg har spist skikkelig fluffy, amerikanske pannekaker. Stort sett lager jeg de andre jeg har her på bloggen med cottage cheese. De er kjempegode, men de blir liksom ikke noe særlig luftige. Disse her derimot! Skikkelig gode, enkle å lage, fulle av proteiner og fiber, sukkerfrie, …