Frokost

Stopp søtsuget – Med nøtter!

50 gram nøtter om dagen er nok til å holde søtsuget unna. Det tilsvarer ca 20-25 nøtter litt avhengig av hvilken type nøtt du velger. Men en god blanding av f.eks valnøtter, pistasjenøtter og mandler vil være helt supert for kroppen din! Hva får du i deg av digge saker…
Les mer

Reise, rutiner, cupcakes og russ!

Etter turen til Speyer med IMM-trening på PM Internationals hovedkontor, er jeg tilbake i gamle rutiner igjen. Kostholdet har ikke sklidd heeeeeelt ut på tur, altså! Men det har blitt en croissant (eller 3), et glass vin, noen VEL feite sauser og en dessert på avslutningsmiddagen. Men HELDIGVIS, jeg har…
Les mer

Hjemmelaget yoghurt | Melkefri

I dag har jeg laget yoghurt selv for første gang. Og det var utrolig enkelt! :) Den gule er basert på kokosmelk og er melkefri. Den rosa er basert på laktosefri kumelk og er ikke melkefri, men selvfølgelig laktosefri :) Det du trenger for å lage yoghurt er så enkelt…
Les mer

Frozen Mojito – m/ mikrogrønt – for superhelse!

Dette er 2017's ultimate sommerdrikk, sommerhit, sommerfavoritt, sommergodis eller you name it! :) Så enkel å lage og så utrolig god! Denne kan selvfølgelig tilsettes rom eller vodka etter ønske, men da er den ikke hverdagskost i hvert fall ;) Du trenger dette: 2 never isbiter (ca.15 stk) 1 dl…
Les mer

Flytt hagen inn på kjøkkenet – Mikrogrønt – Urban Cultivator

Mikrogrønt er skikkelig i vinden om dagen. Først kom spirene og "alle" skulle fylle vinduskarmene sine med disse deilige, sprø, poppede frøene fulle av næring. De aller fleste av oss kjenner til spiring takket være skoler og barnehager som sender barna hjem hver eneste påske med med en liten boks laget…
Les mer

Nydelig, kremet fikensmoothie | melkefri | full av næring

Fiken er ikke en frukt jeg bruker så veldig mye. Det blir liksom med litt fikenmarmelade til brien, også stopper det der. Men nå har jeg laget smoothie med fiken!! Og det ble helt nydelig :)  Jeg fikk inspirasjon til denne etter å ha sett hvor mye russerne bruker fiken.…
Les mer

Supermat | hva er det, egentlig?

Hva er supermat? Supermat er en gruppe mat som kommer direkte fra naturen. Det er en levende matkilde som inneholder svært mange næringstoffer, antioksidanter, vitaminer, mineraler og/eller fiber per gram. De er en overlegen kilde til essensiell næring - næring vi trenger som kroppen ikke produserer selv. Ren supermat kan være…
Les mer

Bliss balls m/ lime og kokos | Kun 4 ingredienser

Vinneren er kåret! Av alle bliss balls frem til nå er disse både de enkleste å lage, men også de beste jeg har smakt! Og som vanlig deler jeg oppskriften med deg :) Og hvis du ikke har lyst til å lage dem selv, så kan du komme innom meg…
Les mer

Chocolate Pancakes – no milk, gluten or egg

Jeg storkoser meg om dagen når det kommer til mat. Det er noen utfordringer når man ikke skal spise noe animalsk, spesielt når man ikke skal bruke melk i maten. Det er dessverre ikke alle alternativer som funker like bra som kumelka, men med litt utforsking, så ender man opp…
Les mer

Superdigge proteinpannekaker

Disse pannekakene har nærmest spammet Facebook i det siste. Aldri har en av mine oppsktifter blitt prøvd og delt mer enn denne :) Veldig moro :) Den har til og med slått Himmelsk lavkarbo brownies i antall lesere og delinger! Oppskriften har fått en liten smaksendring denne gangen. Jeg har tilsatt kanel og…
Les mer

Hjemmelaget ketchup – fermentert

Nå har jeg endelig fått kloa i fermentert ketchup! Jeg leste om det på bloggen til Helene-Ragnhild for en god stund siden, og har i ettertid sett at ho har denne ketchupen "på alt", og har derfor tenkt at dette må virkelig være godt! Nå har sjefen min på Sunkost…
Les mer

Vil du øke forbrenningen på et blunk?

Mange tenker kanskje at dette er enda en av disse motepåstandene, som sikkert kommer til å forsvinne om kort tid. Men sannheten er at dette har eksistert i tusener av år, men vi nordmenn er, som med mye annet, treige på å få ting hit til landet. Jeg skal ikke…
Les mer

Rød smoothie | lavkarbo – sommerfavoritt

Dette er av de deilige smoothiene jeg har på min YouTube-kanal OMG Healthy! :)  Smoothie er virkelig noe av det beste og enkleste som finnes når du vil ha noe godt og friskt. I tillegg gjør det deg mett lenge <3 For å lage denne trenger du: 200 gr frosne,…
Les mer

Ost- & chilipai – Lavkarbo – Glutenfri

Denne er så enkel å lage og ikke minst sååååå god! Til bunnen: -1/2 blomkål -5 egg -1 ss fiberhusk -100 gr revet gulost -2 ss valgfrie hakkede urter *** Kjør blomkålen i foodproseessor til den ligner små riskorn *** Bland inn alt det andre *** Hell blandingen over i…
Les mer

Nyt sommerens goder | is m/ avokado, lime og spirulina | sukkerfri – glutenfri

Jeg ELSKER is! Men jeg er ikke spesielt glad i kjøpe-is. Det har jeg aldri vært. Hjemmelaget is er best! Og noe av det som gjør den så bra, er at du kan lage den av hva du vil, og dermed har du full kontroll på hva du får i…
Les mer

Mungbønner – Alfaspirer – kikerter | slik spirer du selv, hjemme!

Jeg blir mer og mer interessert i ulike tradisjoner når det kommer til kosthold. Og det som fenger meg mest er de gamle konserveringsmetodene, bedre kjent i dag som fermentering, også er det veldig moro med spiring av bønner og frø! Den siste tiden har jeg brygget min egen kombucha,…
Les mer

Pukka fat tea | Alternativ til fettkaffe, fat coffee, bulletproof coffee

Det har vært mye OMG den siste tiden, og som jeg skrev i går så er det så enkelt at mye av det jeg har laget i det siste er bare så OH MY GOD, at OMG har rett og slett bare vært et veldig passende navn! Denne gangen fortjener…
Les mer

Røren som kan brukes til alt! – glutenfri, melkefri, eggefri

Jeg har forelsket meg på nytt! Denne gangen i en simpel RØRE! Den består av bare to ingredienser, nemlig kikertmel og vann! Altså kik-ert-mel, ikke kikkert-mel :-P Oppskriften er fra kurset lillegutt og jeg var på hos Sprudlende Sunn og den kan brukes som pizzabunn, taolefse, wrap eller bare som en vanlig…
Les mer

Ikke tid til å spise sunt? – Du må planlegge!

//inneholder sponset produkt. Fremhevet bilde lånt fra husbanken.no Jeg er veldig glad i både grøt og granola, og stort sett lager jeg det selv fra bunnen av. For det er faktisk ganske enkelt. Men uansett hvor enkelt det er, så tar det tid. Om så bare bitte litt tid, så…
Les mer

I´m in love with my bacteria!

Ja, nå er det over og ut med alle andre kjærlighetsforhold. Jeg har blitt Kombucha-bestemor, og sånn som Kombucha´n min koser seg der den ikke bare vokser seg stor og sterk, men også produserer nye kombuchababyer på løpende bånd, så må man jo bare elske den! Jeg er helt ny…
Les mer

Lavkarbo, glutenfrie tortillalefser!

For meg er i hvert fall dette revolusjonerende!!  For dere som leste bloggen min i går kveld, så vet dere at jeg oppdaget en oppskrift som nesten slo meg i bakken! Som sagt så har jeg ikke fulgt så VELDIG nøye med i lavkarboverden de siste 2 årene. Men at…
Les mer

Den mest solgte retten på Frøken Holms Kafé!

  Denne suppa stod på menyen i Frøken Holms Kafé fra den dagen jeg åpnet 1.desember 2012, til den dagen jeg låste døra for siste gang 31.januar 2015. Det var den mest populære retten på hele menyen. Og tro det eller ei, den er glutenfri, melkefri, kjøttfri, eggefri og superenkel…
Les mer

OMG Chili-ostepai!!

Jeg bare MÅTTE ha smeltet ost i går! Men tenkte at jeg snart må slutte å bare spise ren smeltet ost fra en tallerken som har fått 30 sek. i micro! (Ja, jeg er litt desperat noen ganger)  Så løsningen ble en OSTEPAI!  Den er superenkel å lage! Til bunnen:…
Les mer

Mine 20 «must haves» i matskapet!

Jeg er veldig allsidig når det kommer til mat. Jeg liker det aller meste (bortsett fra Oliven!!). Men det er noen ting som jeg bare MÅ ha i skapet til en hver tid. Noe fordi det smaker utrolig godt og jeg er helt avhengig av det, og annet fordi det…
Les mer

Hytteost, nå med ekstra mye proteiner!

Foreløpig ser det dessverre ut som denne kun er å få tak i i Sverige. Men er vi heldige, kommer den kanskje til Norge etter hvert. Ekstra proteinrik Cottage Cheese (eller hytteost, om du vil) I dag har jeg bytta ut yoghurten med CC. Jeg har som vanlig "spritet den…
Les mer

Yoghurt naturell med masse digg!

Jeg er så glad i det her! Spesielt de gangene jeg har tatt meg tid til å "granolere" havregryn. Det gjør jeg så enkelt som ved å koke opp 150 gr Fibersirup Gold i stekepanna, sammen med 4 ss Sukrin Gold. Når det er smeltet blander jeg inn ca 4 dl Store, økologiske Havregryn.…
Les mer

Byggrynsgrøt m/ blåbær&Chia

Denne grøten er så utrolig god, den er sunn og den tar 25-30 minutter å lage. Akkurat den tiden du trenger til morgenstell og matpakkelaging før du skal på jobb ;)     Dette trenger du:  2 dl byggryn (Jeg bruker de økologiske fra Holli Mølle) 4 dl melk (Jeg bruker…
Les mer

Sunne og gode vafler

Hei alle fine lesere! Etter en påske med bare dårlig mat og alt for mye godis (1 uke i Tyrkia er IKKE bra!) så er jeg nå tilbake i den normale hverdagen igjen, og i går ble det deilige, sunne vafler på meg og minstemann <3 Røra blir litt tykk…
Les mer

Chia-jordbærgrøt

Det er litt chiamania i huset her om dagen. Jeg ELSKER å eksperimentere med disse deilige, allsidige og supernæringsrike frøene :) I dag hadde jeg lyst på noe som føltes litt sommer, og jordbærgrøt ble resultatet! Du trenger bare -8-10 frosne jordbær -1,5 dl vann -2 ss Fibersirup Clear -3…
Les mer

OMG Chocolate Chia Pudding!

Jeg har spist mye chia den siste tiden. Chiagrøt, chiasuppe, chiabrød, chiasmoothie og you name it :) Nå hadde jeg lyst til å lage noe helt nytt og det ble en sjokolade chiapudding! OMG!! Du trenger: 3,5 ss chiafrø 1,5 dl valgfri melk (jeg brukte kokos) 1,5 dl vann 2…
Les mer

OMG Proteinpannekaker

Dette er de beste lavkarbopannekakene du noen gang skal komme til å smake! Jeg lover ;)  Du trenger dette: 300 gr Cottage Cheese 3 egg 2 ss Fibersirup eller annen søtning 1 ss Fiberhusk 3 ss mandelmel (ikke det fettreduserte) En klype salt 1 ts vaniljeekstrakt (viktig for smaken!) Gjør…
Les mer