Sjokoladekake-uten mel, melk og sukker

Nok et samarbeid med Sunkost Prøv denne deilige sjokoladekaken, helt uten melk, gluten og sukker! Ingredienser bunn: 3 egg 60 g Sukrin Gold 60 g Tagatesse 1 ts vaniljeekstrakt/vanilla-paste 35 g kakaopulver 100 g mandelmel (fettredusert) 2 ts Husk psylllium 2 ts bakepulver En klype salt 1/2 dl sterk kaffe …

Sukkerfri ostekake m/bær

I serien av oppskrifter jeg har utviklet for Sunkost får du her en til 🙂 Prøv denne nydelige ostekaken med sukkerfritt ostefyll. Ingredienser bunn: 250 g valgfri kjeks 100 g smør *** Du kan også bruke en mandelbunn Ingredienser ostefyll: 8 gelatinplater 1,5 dl seterrømme 1,5 dl kremfløte 200 g …

Gulrotkake m/ostekrem

I våres laget jeg en rekke oppskrifter på sunnere kaker for Sunkost igjen, og her får dere en av de. En saftig og digg gulrotkake med ostekrem.  På Sunkost sin YouTubekanal kan dere se videoen vi spilte inn. For en glutenfri variant erstatt speltmelet med 50/50 mandelmel og kokosmel. Ingredienser bunn: 4 …

Brownie gone nuts – glutenfri – slowcarb

Jeg kan ikke si annet enn at jeg ELSKER brownies! Skikkelig seig og digg brownies.. Mmmm…. Men så mye som jeg spiser brownies, så kan jeg bare ikke tillate meg å lage den med vanlig sukker og mel. I hvert fall ikke hver gang! Jeg har laget mange ulike browniesoppskrifter …

Bliss balls – igjen! | Lakris og ingefær

Jeg har blitt helt hekta på bliss balls! Jeg tror jeg har laget minst 10 forskjellige de siste 2 ukene. Noen har vært mer vellykket enn andre. Dette er en av de aller mest vellykkede! 🙂 Smaken av lakris og ingefær sammen er helt nydelig. Konsistensen er også skikkelig seig …

OMG! Lavkarbo Pavlova | 17.mai – konfirmasjoner – dåp – bursdag

Da har jeg endelig klart det, dere! Og det morsomme er jo at det nok en gang skjedde på slump 🙂 Som med de fleste andre kakene jeg som regel ender opp med å navne «OMG», rett og slett bare fordi de ER helt OMG! Og denne er intet unntak. …

Say no more…. Pecanpai med god samvittighet!

Dette var i utgangspunktet den beste oppskriften på pecanpai jeg noen gang har vært borti. I går gjorde jeg den om til en sunnere variant! Og kundene på Kjøkkengaarden i Fredrikstad kunne bekrefte mine meninger. Den kaka fikk virkelig bein å gå på under kundekvelden vi hadde der i går 🙂 …