Hjemmelaget yoghurt | Melkefri

I dag har jeg laget yoghurt selv for første gang. Og det var utrolig enkelt! 🙂 Den gule er basert på kokosmelk og er melkefri. Den rosa er basert på laktosefri kumelk og er ikke melkefri, men selvfølgelig laktosefri 🙂 Det du trenger for å lage yoghurt er så enkelt …

Sobanudler – glutenfrie

Endelig har jeg fått rotet meg til å kjøpe meg en pastamaskin! Det har jeg ønsket meg helt siden jeg gikk på kokkeskolen. Første oppskrift ut er hentet fra boken «Carinas sunne kjøkken» av Carina Hultin Dahlman. Jeg har ikke kopiert hennes oppskrift, men det var den jeg ble inspirert …

Meal prep – 5 dager – 1,5 time – 385,- | alt handler om planlegging

Jeg har lenge hatt lyst til å bruke èn dag i uka på å forberede alle måltider, men jeg har bare aldri kommet i gang. Nå har jeg endelig fått kjøpt meg sånne «meal prep bokser» og da ble det veldig mye greiere å få det til. I dag stod …

Elsker mitt nye kosthold! Hummus – two ways

Siden det nye kostholdet mitt, etter juicingen, består av vegansk, ren mat (ren: ikke soya, e-stoffer, kunstig søtning. Men heller ikke raffinert sukker, mel etc) så har jeg slitt litt med å finne ut hva jeg skal ha på brødskiva og knekkebrødet. Jeg har stort sett bare spist avokado :-/ …

Superdigge proteinpannekaker

Disse pannekakene har nærmest spammet Facebook i det siste. Aldri har en av mine oppsktifter blitt prøvd og delt mer enn denne 🙂 Veldig moro 🙂 Den har til og med slått Himmelsk lavkarbo brownies i antall lesere og delinger! Oppskriften har fått en liten smaksendring denne gangen. Jeg har tilsatt kanel og …

Salmalaks & ponsusaus

Beklager at jeg er en dag for sent ute med å poste denne, men saken om alle konkursene i denne byen tok oppmerksomheten min i går, dessverre. Så her kommer den 🙂 Du trenger:  1 stykke salmalaks 1,5 dl soyasaus 2 cm revet, frisk ingefær 1/2 rød chili, finhakket Saften …

Jentekveld og himmelsk tapas!!

Som jeg nevnte i går, hadde jeg en skikkelig kosedag på kjøkkenet. «Jentene mine» som jeg traff første gang under Alpha-kurs i Frikirken for 3 år siden, skulle komme på besøk, og jeg fikk plutselig så lyst til å diske opp med noe skikkelig digg. Planen fra tidligere på dagen …