Min vei mot ernæringterapaut – Og en deilig Snickers milkshake

Det er mandag, og starten på en ny uke. Jeg synes det er veldig deilig. Det er i tillegg vinterferie, noe som kanskje fører til litt mindre stress og mas hos de aller fleste. For meg blir det ikke ferie, men ekstra mye jobbing. Jeg har nemlig tatt et valg …

Norge Rundt med lavkarbokurs | Mat & Godis

Nå er endelig lavkarbokurs for 2018 i gang! Har du lyst til å komme på kurs? I så fall kan du bare ta kontakt med meg! På telefon 40 39 91 22 eller epost: post@elisabethholm.com. Jeg reiser gjerne hvor som helst i det langstrakte landet vårt for å holde kurs. …

Endelig! Påskeheftet er klart for trykkeriet!

Endelig er det klart for nok en bestilling fra trykkeriet. For knapt 2 måneder siden sendte jeg ut flere hundre julehefter med deilige oppskrifter på sunne, sukkerfrie og glutenfrie alternativer til julebakst og godis. Denne gangen er det påsken som står for tur. Noe av det jeg kan friste med …

PT-Charlottes Sjokoladeproteinboller | Med verdens beste proteinpulver!

De fleste av dere vet sikkert at jeg ikke bruker proteinpulver i bakst og matlaging. Av den enkle grunn at jeg synes proteinpulver gir en salig smak av plastikk, modelleire og annen kjemi. Jeg synes det ødelegger så mye av smaken, at da lager jeg heller muffins og andre ting …

Kraftkoking | Naturlig anti-aging og betennelsesdemper

Har du lite energi, vondt i ledd og muskler, tørr og uren hud, tynt hår og sprø, flisete negler? Da må du begynne med kraftkoking! (eller spise/drikke skikkelig kollagenpulver, hvis du ikke gidder å koke kraft) Kraft fungerer som redning for rynker, rett og lett naturens antiaging, den styrker ledd, …

Flytt hagen inn på kjøkkenet – Mikrogrønt – Urban Cultivator

Mikrogrønt er skikkelig i vinden om dagen. Først kom spirene og «alle» skulle fylle vinduskarmene sine med disse deilige, sprø, poppede frøene fulle av næring. De aller fleste av oss kjenner til spiring takket være skoler og barnehager som sender barna hjem hver eneste påske med med en liten boks laget …

Supermat | hva er det, egentlig?

Hva er supermat? Supermat er en gruppe mat som kommer direkte fra naturen. Det er en levende matkilde som inneholder svært mange næringstoffer, antioksidanter, vitaminer, mineraler og/eller fiber per gram. De er en overlegen kilde til essensiell næring – næring vi trenger som kroppen ikke produserer selv. Ren supermat kan være …

14 % voksne og bare 5% av barna gjør det! – tenk på fremtiden..

Det kan være seg sånn at du egentlig vet det. Men så er det bare så utrolig vanskelig å gjøre noe med det…. eg har også hatt det sånn en gang i tiden…  Nordmenn spiser alt for lite grønnsaker! Statens anbefaling, som bare er på 5 om dagen, noe jeg …

Vitaminskolen – B 2 – …visste du at?

VITAMIN B2 (Riboflavin) Visste du at Riboflavin ble første gang isoleret fra melk i 1933, og ble opprinnelig kalt «laktoflavin»? Det er lysfølsomt og ødelegges f.eks hvis et glass melk står i sola? Det er gult og kan i store mengder (>10 mg) farge urinen gul. Det blir ofte brukt …

Vitaminskolen – B 1 – …visste du at?

VITAMIN B1 (Tiamin) Vidste du at  Det blir kalt «nerve-vitaminet»? Det er vitaminet som kan utvinne energi fra karbohydrater, ved å omdanne dem til fedtsyrer. Det deltar i 25 forskellige kjemiske reaksjoner i kroppen? Risikoen for mangelsymptomer øker, hvis vi spiser mye søte saker, røyker eller drikker for mye kaffe …