Snickers raspberry cheesecake

Vil du ha oppskrift på en utrolig enkel, utrolig god og helt fri for sukker og gluten ostekake med smak av peanøtt, karamell, sjokolade og bringebær?

 

Her er den 🙂

Til kakesmulene lager du 5 snickerscookies (evnt kan du bare steke deigen i èn stor «klatt», du skal uansett smuldre den opp) //Inneholder sponset produkt//

img_0159

80 grovt peanøttsmør

40 gr peanøttmel

25 gr mandelmel

1 stort egg

3 ss fibersirup

** Rør alt sammen med en gaffel.

** Sett pletter på stekebrett med bakepapir

** Stek i 8-9 minutter på 180’c

** Avkjøl og smuldre opp

img_0161

 

Til ostemassen trenger du: 

2 pk Philadelphiaost naturell (400gr)

1 glass sjokoladepålegg fra Funksjonellmat

img_0164

** Rør ost og sjokolade sammen til en glatt krem

 

Nå legger du kjekssmuler og ostekrem lagvis i glass. Jeg fikk 4 store desserter ut av denne oppskrifta.

På toppen pynter du med friske bringebær og biter av deilig, lavkarbo vaniljefudge. Oppskrift på fudge finner du her: Fudge

img_0162

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *